Zespoły handlowe w terenie:
Wyzwania:
- przekąski na stacjach (hot dogi, fast food)
- nadużywanie kofeiny (energetyki i kawa)
- pozycja siedząca w jeszcze większym napięciu niż w biurze
- multitasking (odbieranie telefonów podczas jazdy, słuchanie radia)
Rozwiązanie:
- Minimum cukrów podczas jazdy, aby poprawić poziom energii i utrzymać koncentrację.
- W sytuacjach braku czasu stosujmy zastępniki posiłków typu “huel” i orzechy oraz wodę jako zdrowe przekąski.
- Na stacjach wybierajmy posiłki, w skład których wchodzi: mięso, ryba, kabanosy, pocięte warzywa lub – ostatecznie – batony białkowe typu “Befit” Ewy Chodakowskiej.
- Jeśli poruszamy się na stałych trasach, poświęćmy czas na wybór miejsca na posiłek – lepiej dopłacić niż tracić zdrowie.
Zespoły detaliczne:
Wyzwania:
- siedzenie przed, podczas, i po pracy
- najczęściej jedna przerwa w pracy
- stres związany z obsługą dużej ilości klientów
- bóle pleców (odcinek szyjny i lędźwiowy)
Rozwiązanie:
- Posiłki przygotowane do pracy w domu, bazujące na warzywach i białku, złożone np. z: komosy ryżowej, kasz, roślin strączkowych, jajek, ryby, tofu, konserw rybnych, od czasu do czasu makaronu pełnoziarnistego. Dodatkowo olej lniany jako dodatek do posiłków w pracy dwa razy dziennie.
- Woda z cytryną przy stanowisku pracy.
- Aktywność fizyczna – spacer na dalszy przystanek, dojazd do pracy i z pracy rowerem, spacer z psem, zajęcia w klubie fitness.
Zespoły obsługi klienta, kontakt center, telemarketing:
Wyzwania:
- stres w pracy z klientami
- duża ilość pracy
- presja na wyniki
- duże ryzyko wypalenia zawodowego
- bardzo krótkie przerwy
Rozwiązanie:
- Woda z cytryną przy biurku aby zapobiec otyłości i zajadaniu stresu słodyczami
- Zastępnik posiłku typu huel jako jeden posiłek.
- Przygotowany w domu posiłek białkowo-tłuszczowy.
- Zakaz wykorzystywania okna żywieniowego przy pracy 10 godzin i więcej.
- Olej lniany dostępny w pracy oraz woda jako przekąska przy stanowisku pracy. Planowanie porcji przekąsek takich jak dynia, orzechy, słonecznik.
- Kontrolowanie poziomu stresu przez oddychanie i inne techniki relaksacji.
- Redukowanie stresu z pracy w życiu prywatnym mądrzej niż przed ekranem.
Menedżerowie:
Wyzwania:
- presja wyników
- odpowiedzialność za zespół
- mała ilość czasu
- obciążenia poznawcze
- wysoki poziom zaangażowania
- zróżnicowane obowiązki
- duża zmienność i nieprzewidywalność w pracy
Rozwiązanie:
- Wykorzystanie usługi cateringu dietetycznego – 3 posiłki dziennie dla osób nieaktywnych oraz dodatkowe 1-2 w domu, jeśli mamy za sobą dziś spędzany w ruchu.
- Dzień rozpoczęty od kawy kuloodpornej (olej mct, olej kokosowy lub masło)
- Bezpieczne przekąski przy biurku: pestki z dyni (nie solone) i woda z cytryną.
- Zdecydowana przewaga posiłków białkowo-tłuszczowych z dodatkiem warzyw i olejów.
- Suplement: koenzym Q10.
- Wykorzystanie 6-10 godzinnego okna żywieniowego.
Zespoły biurowe pracujące przy komputerze w pozycji siedzącej:
Wyzwania:
- bardzo mała ilość ruchu
- wysoka specjalizacja pracy
- dostęp do przekąsek i kantyny w budynku
- częste okazje do spożywania słodyczy, np. urodziny kolegów z zespołu (słodycze, ciasta, kolorowe napoje, soki)
- maszyny vendingowe
- wysoki poziom stresu
- dostęp do owoców w biurze
Rozwiązanie:
- Powolna zmiana kultury pracy w biurze (zdecydowane wspieranie dobrych praktyk zespołów organizujących działania prozdrowotne)
- Usunięcie maszyn vendingowych i zamiana owoców w biurze na warzywa oraz cytryny, limonki.
- Śniadania, lunche i drugi posiłek w pracy powinny bazować na produktach białkowo-tłuszczowych, aby po pracy lub przed treningiem i po treningu spożyć obfity posiłek z węglowodanami i mieć miejsce na ulubioną niezdrową przekąskę (batonik lub lampkę wina).
Zespoły technologiczne pracujące zdalnie:
Wyzwania:
- praca w wysokim skupieniu
- brak kontaktu “na żywo” z ludźmi
- praca przy dwóch monitorach w zrotowanej pozycji
- nawyki ruchowe w pozycji siedzącej
Rozwiązanie:
- Wykorzystanie grzybów medycznych np. soplówka jeżowata dla utrzymania lub poprawy funkcji kognitywnych i regeneracji układu nerwowego
- Przekąski przy biurku: pestki z dyni (niesolone) oraz woda z cytryną.
- Wykorzystanie usług cateringu dietetycznego oraz dodatkowo zakupów online (mniej pokus by sięgnąć po niezdrowe produkty) .
- Zakup 800 g orzechów na miesiąc i rozdzielenie na porcje.
Zespoły pracujące w fabrykach i przy liniach produkcyjnych:
Wyzwania:
- wysoka specjalizacja
- wykorzystanie siły fizycznej w pracy
- praca w wymuszonej pozycji, wielokrotne powtarzanie specyficznego ruchu
- praca zmianowa i nocna
- kantyna firmowa z ograniczonym dostępem do zdrowych posiłków
- praca w hałasie lub temperaturze, która nie zapewnia komfortu
Rozwiązanie:
- Kluczowe jest spożycie pełnowartościowego posiłku przed rozpoczęciem zmiany (zawierający warzywa, węglowodany złożone, białko, zimny olej)
- W godzinach pracy podczas przerwy warto spożyć pełnowartościowy posiłek, a jeśli węglowodany są mocno przetworzone – posiłek białkowo-tłuszczowy lub dodatkowo warzywa przygotowane wcześniej i przyniesione do pracy w pojemniku
- Po wyjściu z nocnej zmiany lekka przekąska złożona z owocu i kanapek – pomoże szybciej zasnąć.
- Osoby pracujące na zmianach nocnych powinny odżywiać się jeszcze lepiej niż pracujące w biurze, aby dostarczać organizmowi więcej wartości odżywczych i antyoksydantów z pożywienia.